Aktuality

Kalendář akcí 2018
Pokud není uvedeno jinak, akce se konají ve sklepní uličce - sklep Himmelbauerkeller, 2061 Untermarkersdorf.

Jsme zde pro Vás k dispozici i na telefonu, Tel: 02943/2350.

Vír vína³ 10.3. 2018 od 20. hod
Weinkirche Jetzelsdorf 
Trio vinařství Weingut Norbert Bauer, vinařství Kitla & Weingut HIMMELBAUER certifikované bio vás zve na nezapomenutelný večer s živou hudbou z UNTOUCHABLES a vynikajících vín
Předprodej 15, - večer 17, -
Karty VVK jsou nyní k dispozici na jednotlivých vinicích!

 

Weintour Weinviertel 7. a 8.4. 2018 10 – 19Uhr
Sobota/ Polt-Radwandertag - cyklo projížďka ve stopách literárního inspektora Sinona Polta
Užijte si jaro ve sklepní uličce a prochutnejte se víny z aktuálního ročníku.

 

Ochutnávka vína v Deutschordenshaus 18.04. od 16 - 20 hodin
pravidelná každoroční ochutnávka v nádherném prostředí Saly Terreny, 1010 Wien, Singerstrasse 2

 

Otevřený sklep 31.05. – 04.06. od 16 hod.
Užijte si pár hodin ve společnosti skvělých vín z naší bio produkce a doprovázenými vynikajícími regionálními specialitami.

 

Procházka sklepní uličkou s inspektorem Poltem 23.06. 14 hodin
Procházka po originálních místech, kde působil inspektor Polt, a zasvěcení do historie sklepních uliček. Pro milovníky vína a života, 25 €/Person; prosíme o rezervaci

 

Otevřený sklep 12.7. - 23.7. 2018, čtvrtek - pondělí od 16 hod.
Užijte si pár hodin ve společnosti skvělých vín z naší bio produkce a doprovázenými vynikajícími regionálními specialitami.

 

Mensa Vinaria – Cervisiam Bibat! (Přátelé u dlouhého spolu) – 28.07.
Sklep Himmelbauerkeller ve sklepní uličce – 17 hod.
Místo pro zážitek – bio víno, hudba, filosofie a pivo s minipivovaru Brauküche 35 . Vlastní občerstvení vítáno! Prosíme o přihlášení. Cena 15€/osoba

 

Procházka sklepní uličkou s inspektorem Poltem 11.08. 14 hodin
Procházka po originálních místech, kde působil inspektor Polt, a zasvěcení do historie sklepních uliček. Pro milovníky vína a života, 25 €/Person; prosíme o rezervaci

 

Otevřený sklep 30.8. - 3.9. 2018. čtvrtek - pondělí od 16 hod.
Užijte si pár hodin ve společnosti skvělých vín z naší bio produkce a doprovázenými vynikajícími regionálními specialitami.

 

Putování po vinicích - 09.09. 14 Uhr
Sklep Himmelbauerkeller ve sklepní uličce
Příjemná procházka Untermarkersdorfskou sklepní uličkou a vinicemi s malým pohoštěním ve vinařské boudě. 18€/Person; prosím o rezervaci

 

"BIO RAKOUSKO" 4. a 5.11. 2018
Výstaviště Wieselburg
Speciální veletrh pro bio vína, biopotraviny, ekologickou produkci,oděvy a kosmetiku

 

 

 Poznávání vína

Zážitky, objevování a poznávání v proměnách ročních období
Lisovna Himmelbauerů v Untermarkersdorfské sklepní uličce slouží pro setkávání pro různé příležitosti. Délka programu je většinou 3 hodniny. Poté je zajištěno občerstvení ve vinařském domu uprostřed vinic. Počet účastníků je omezen. Cena za osobu a modul:  45,-. Je nutné se předem objednat. Termín bude dohodnut dle zájmu.
Tel: 02943/2350, e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

Stříhání a vázání révy
Vše o načasování řezu, technice řezu, počtu oček, růstu a tažení révy, materiálech na vázání a způsobech vázání vám ve vinici vysvětlíme a ukážeme. Vše si budete moci i vyzkoušet.

Zelené práce: červen
Termín bude upřesněn, protože zelené práce se dělají v průběhu vegetačního období a provádí se různými způsoby: prolomením (pletí), probírkou (korekce hroznů), rozložením hmoty listů v drátěných vedeních, zkracováním (zalamováním) špiček, atd ...

Procházka vinicemi a poznávání odrůd: září
Procházka sklepní uličkou a vinicemi. Dozvíte se všechno o historii a významu sklepní uličky, okolní vegetaci, viničních tratích, polohách a podloží. Součástí procházky je i rozpoznávání odrůd a jejich odlišností. 

Sklizeň a zpracování hroznů: září/říjen
Zjišťování stupně cukernatosti hroznů, ochutnání různých odrůd vinné révy, selekce hroznů ve vinici, přeprava hroznů a jejich zpracování atd.

Ochutnávka vín, povídání o víně a školení chutí
Degustaci vín je možno uspořádat v průběhu celého roku. Maximální kapacita je 8 až 10 lidí. Naučíte se, jak se má víno ochutnávat - vzhledu, vůni, chuti, přes barevnost a čistou, intenzitu a kvalitu, ovocné aroma až po mineralitu, tělo, charakter vína a alkohol. Podle těchto vlastností můžeme posoudit každé víno a učinit závěry o harmonii, charakteru a celkovém dojmu z vína..